Salumificio F.lli Coati est un producteur italien de charcuterie haut de gamme (prosciuttos cuits, pancettes, salami, speck) basé en Vénétie. L'entreprise privilégie la cuisson lente, la sélection de viandes de qualité et la traçabilité éthique. Elle cible les distributeurs, restaurateurs et marques…