SALON DU BON 2026 2026 – Paris
Le Salon du BON 2026 est un grand festival du bien manger organisé du 6 au 8 novembre 2026 à la Grande Halle de la Villette, à Paris. Pensé comme un événement dédié au goût, aux producteurs engagés, aux artisans, aux marques responsables et aux chefs, il réunit pendant trois jours les acteurs qui dé…
Dates : 06 novembre 2026 au 08 novembre 2026 – Grande Halle de la Villette, Paris
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Programme de SALON DU BON 2026
Le programme compte 40 sessions et 29 intervenants.
- Pain au levain – Gestes de base – 18 octobre 2025 – Anthony Courteille
- L'alimentation durable est-elle un luxe ? – 18 octobre 2025 – Thierry Marx, Camille Labro, Perrico Legasse
- Cooking Show – Cuisine sans sang – 18 octobre 2025
- Champagnes de vignerons – 5 maisons – 18 octobre 2025 – Brescion Moreau, Dubreuil, Pascal Walczak, Wilfrid Florent
- Affiner un fromage chez soi – 18 octobre 2025
- Cooking Show – La pasta dans tous ses états – 18 octobre 2025
- Transmettre les savoir-faire à la génération qui vient – 18 octobre 2025 – Thierry Marx, Une cheffe d'établissement de formation
- Cooking Show – Boulangerie 100 % végétale – 18 octobre 2025
- Tour de France des fromages – 7 pâtes – 18 octobre 2025
- Pickles maison en 30 minutes – 18 octobre 2025
- Cooking Show – Le pain vivant – 18 octobre 2025
- Les fermentations, le bon par le temps – 18 octobre 2025 – Raphaël Haumont, Un brasseur invité
- Maîtriser la cuisson basse température, par Thierry Marx – 18 octobre 2025 – Thierry Marx
- Cooking Show – La brasserie réinventée – 18 octobre 2025
- COOKING SHOW – PÂTISSERIE CRÉATIVE – 19 octobre 2025
- COCKTAILS SANS ALCOOL, VRAIMENT BONS – 19 octobre 2025
- RUNGIS 2030 — QUEL MARCHÉ DE GROS POUR DEMAIN ? – 19 octobre 2025 – Un dirigeant Semmaris, Un chef étoilé
- COOKING SHOW – CUISINE DE PRÉCISION – 19 octobre 2025
- CIDRES BRETONS ET NORMANDS – 19 octobre 2025
- DÉCOUPER UNE TERRINE, COMME À LA MAISON – 19 octobre 2025 – Mélissa Djabourian, Irwen Durand
- JEUNES CHEFS, NOUVELLES TABLES – LA CUISINE DE DEMAIN – 19 octobre 2025 – Julia Sedefdjian, Frédéric Duca, Ricardo Silva
- COOKING SHOW – LA PROVENCE À PARIS – 19 octobre 2025
- HUILES D'OLIVE – DU FRUITÉ VERT AU MÛR – 19 octobre 2025
- RECONNAÎTRE UN CAFÉ D'ORIGINE – INITIATION – 19 octobre 2025 – Wolfgang Staudinger
- COOKING SHOW – L'ART DE LA PÂTISSERIE PARISIENNE – 19 octobre 2025
- VINS NATURELS, VINS VIVANTS – LA GRANDE CONVERSATION – 19 octobre 2025 – Eugène Ellia, Un vigneron en biodynamie, Un sommelier
- LA MÉDITERRANÉE À TABLE – JULIA SEDEFDJIAN – 19 octobre 2025 – Julia Sedefdjian
- COOKING SHOW – LA CHARCUTERIE AUTREMENT – 19 octobre 2025
- COOKING SHOW – LA MÉDITERRANÉE À TABLE – 20 octobre 2025
- CHOCOLAT DE COUVERTURE – DÉMÊLER LE VOCABULAIRE – 20 octobre 2025
- LES FEMMES EN CUISINE – ÉTAT DES LIEUX – 20 octobre 2025 – Salomé Rateau, Mynam Sabet, Florence Neverux
- COOKING SHOW – PÂTISSERIE DU LEVANT – 20 octobre 2025
- RHUMS AGRICOLES – 4 TERROIRS – 20 octobre 2025
- COOKING SHOW – L'ÉLÉGANCE ÉTOILÉE – 20 octobre 2025
- DU PRODUCTEUR À L'ASSIETTE – ANATOMIE D'UN CIRCUIT COURT – 20 octobre 2025 – Une maraîchère, Un chef restaurateur
- AIGUISER SES COUTEAUX – VRAIMENT – 20 octobre 2025
- CAFÉS DE SPÉCIALITÉ – 4 ORIGINES – 20 octobre 2025
- COOKING SHOW – CAFÉ DE SPÉCIALITÉ & CUISINE DE BISTROT – 20 octobre 2025
- PÂTISSERIE LEVANTINE – MYRIAM SABET – 20 octobre 2025 – Myriam Sabet
- COOKING SHOW – SAVEURS MÉDITERRANÉENNES – 20 octobre 2025