Salon de la Street Food
Le Salon de la Street Food 2026 s'impose comme l'un des grands rendez-vous européens dédiés à cet univers en pleine mutation. Pour sa 7e édition, les 7 et 8 novembre 2026, l'événement investit Paris Expo Porte de Versailles, au 1 Place de la Porte de Versailles à Paris, et réunit en deux journées in…
Dates : 07 novembre 2026 au 08 novembre 2026 – Paris Expo Porte de Versailles, Paris
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Entreprises exposantes référencées
Lotexpo recense actuellement 20 entreprises associées à cet événement.
Programme de Salon de la Street Food
Le programme compte 7 sessions.
Samedi 7 novembre 2026
- 10:00-10:45 : De mon restaurant à mon réseau : la franchise
La franchise dans la Street Food : les vraies règles du jeu. - 11:00-11:45 : La guerre des prix
Prix bas, qualité, marges : jusqu'où pour aller la Street Food ? - 13:00-13:45 : Créateurs & restaurateurs : je t'aime, moi non plus ?
Quand l'influence devient un véritable business pour la Street Food. - 14:00-14:45 : Ce qu'on mangera demain
Les grandes tendances Street Food 2027.
Dimanche 8 novembre 2026
- 11:00-11:45 : Le monde a faim de concepts
International : où développer sa marque de Street Food en 2027 ? - 13:00-13:45 : 70 K€, 250 K€, 1 M€ : qui finance votre restaurant ?
Du premier établissement à la levée de fonds... jusqu'à la cession. - 14:00-14:45 : Delivery : amour, croissance et dépendance
Uber Eats, Deliveroo... peut-on encore s'en passer ?