Salon
Boucherie-Charcuterie-Traiteurs
Le Salon de la Boucherie – Charcuterie – Traiteurs se tiendra les 11 et 12 octobre 2026 au Parc des Expositions d’Angers, dans le hall Grand Palais. Cette sixième édition, coorganisée par le Syndicat professionnel des artisans bouchers charcutiers traiteurs du Maine-et-Loire et Destination Angers, e…
Dates : 11 octobre 2026 au 12 octobre 2026 – Destination Angers, Verrières-en-Anjou
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Entreprises exposantes référencées
Lotexpo recense actuellement 20 entreprises associées à cet événement.
- FÉDÉRATION DES ARTISANS CHARCUTIERS TRAITEURS PAYS
- GROUPE BENARD SA
- GASEL
- EDS EMBALLAGE
- CAMBRO
- CONCEPT EPICES (SARL)
- BIOCOLD PROCESS
- FAVRY EMBALLAGES
- BOEUF FERMIER DU MAINE
- CHARCUTERIE PAUL BEGEIN
- AG2R LA MONDIALE GESTION D'ACTIFS
- GUELT
- CORBE 49
- FERMIERS LANDAIS
- ECOLE NATIONALE SUPÉRIEURE DES MÉTIERS DE LA VIAND
- CHARLES BOURDEAU
- ADOLPHE LAFONT
- ATLANTIQUE EPICES
- FÉDÉRATION DES FILIÈRES QUALITÉ
- GAFIC
Programme de Salon
Boucherie-Charcuterie-Traiteurs
Le programme compte 22 sessions et 8 intervenants.
- Duo d'Excellence : un boucher et son apprenti – 11 octobre 2026
- Sur le stand INTERBEV – 11 octobre 2026
- Sur le stand CFBCT – 11 octobre 2026
- Mini concours – désossage express – 11 octobre 2026
- Mini concours de ficelage parfait – 11 octobre 2026
- Table ronde : Renouvellement des chefs d'entreprises élevage et Bouchers – 11 octobre 2026
- Résultats concours Duo d'Excellence – 11 octobre 2026
- CAPSULE 3 : que deviennent les sous-produits animaux – 11 octobre 2026 – Quentin Lehmann
- Vente d'animaux présents sur le salon – 11 octobre 2026
- Sur le stand INTERBEV – 12 octobre 2026
- Sur le stand CFBCT – 12 octobre 2026
- Capsule 1 : la démarche RSE de la CFBCT – 12 octobre 2026 – Céline EGU, Christophe PETIT, Franck TONCANIER
- Capsule 2 : la démarche RSE en boucherie par des professionnels – 12 octobre 2026 – Céline Egu, Stéphanie Manse, Franck Toncanier
- Capsule 4 : la RSE en boucherie artisanale – 12 octobre 2026
- Table ronde : Renouvellement des chefs d'entreprises élevage et Bouchers – 12 octobre 2026
- Table ronde interactive – 12 octobre 2026 – Patrick Renou
- Vente d'animaux présents sur le salon – 12 octobre 2026
- Mini concours de ficelage parfait – 12 octobre 2026
- CAPSULE 3 : que deviennent les sous-produits animaux – 12 octobre 2026 – Quentin Lehmann
- L'excellence artisanale à l'honneur : concours régional et trophée national pour la charcuterie – 12 octobre 2026
- Table ronde : prix de la viande – Décapitalisation – 12 octobre 2026
- Résultats concours Duo Prestige – 12 octobre 2026